2025差餉重估年殺到埋身，唔少老細諗住執平貨中餐廳頂手，點知一接手就中伏！今日同大家拆解三條租約「死亡綫」，等你想頂手做飲食唔使跳火坑。

第一死綫：死約「180日過唔到骨」

九龍城粥麵鋪新老闆就係血淋淋例子：頂手後第179日，業主一封信加租四成，即刻玩完！

致命陷阱：中餐廳頂手嗰陣死約淨返唔夠半年，未回本就要捱貴租，業主專吼呢啲「吊鹽水期」落刀。

自救法：計死數要預 240日死約緩衝（約8個月喘氣期），頂手協議白紙黑字寫明：「死約期短過240日，賣家每日賠$500」。

業界黑話：「死約短過半年，等於俾業主劏」

第二死綫：2025差餉重估「割肉刀」

差估署今年年尾出新數，舊區舖租實捱刀：深水埗/土瓜灣唐樓舖預料加18-25%

茶餐廳案例：租約有「差餉全數過骨」條款，每月硬食$7,800

醒你兩招：叫賣家拎近三年差餉單，計定2026條數（例：舊年加$2,000，明年預加$3,000），新租約務必寫明「差餉加幅封頂」（例如最多加5%）。

行家哭訴：「差餉加完再加租，等於俾人剝兩層皮」

第三死綫：大廈公契「斷頭台」

全港千二幢唐樓2025公契到期，中晒伏嘅燒臘店老闆喊到收唔到聲：公契未續期？食環即刻扣起你個牌！

油麻地某店新公契限死油煙排放，焗住嘔廿皮改裝

保命三步：中餐廳頂手前搵律師查契（重點睇公契到期日），扣起3%頂手費做「救命錢」，同業主傾定「公契過渡期」（寫明改裝責任歸邊個）。

終極護身符：凍租承諾書「魔鬼在細節」

張所謂「唔加租承諾」冇寫明三項，等同廢紙：

凍租期：最少包24個月（由頂手日起計）

差餉封頂：寫死「加幅唔過舊租5%」

賠償計法：違約要賠「半年租 or 保證金3倍」（邊個大賠邊個）

佐敦雲吞麵世家就靠呢招，2025風暴下保住17%賺頭

「而家頂手中餐廳，睇租約重過睇盤數！」記住三條死綫：

中餐廳頂手死約期短過240日 即閃，計實 2026差餉條數 先落鎚，公契到期日 白紙黑字寫清。租約戰場上，你部手機嘅倒數日曆apps，分分鐘貴過全間舖個爐頭！