在香港這個商業脈搏跳動不息的城市，「香港生意頂手」是許多創業者實現夢想的捷徑，但同時也暗藏風險。有人接手後風生水起，也有人因誤踩陷阱而血本無歸。本文透過三個真實案例，拆解頂手生意失敗的關鍵因素，助你避開隱形地雷，提高成功機會。

案例一：天價生意頂手費拖垮資金鏈

「貪地段優勢，卻被債務壓垮」

旺角某街角一間經營逾十年的茶餐廳，因原店主退休而放盤頂手。李先生看中其黃金地段與穩定客源，即便原店主開出300萬港幣的頂手費（遠高於市價），仍決定孤注一擲。

教訓分析：

頂手費 ≠ 投資回報：李先生誤以為高昂頂手費等同「買斷」生意價值，卻忽略後續經營成本（租金、人工、食材）與債務壓力。

資金分配失衡：為償還頂手費貸款，他被迫壓縮食材成本，導致品質下降、客源流失，最終資金鏈斷裂。

香港啟示：

在寸金尺土的香港，頂手費往往佔總投資額一半以上。接手前務必計算：

1️⃣ 頂手費是否合理（參考同區行情）；

2️⃣ 預留至少6個月流動資金應對突發開支。

案例二：誤判市場需求，咖啡店敵不過「中環生死戰」

「跟風咖啡熱潮，卻成炮灰」

近年香港咖啡文化興起，王女士瞄準中環上班族市場，頂手一間小型咖啡店。然而，她未察覺該區早已飽和：方圓500米內有5間連鎖品牌及3間精品咖啡店，競爭激烈。

教訓分析：

市場調研不足：僅憑「感覺」判斷需求，未分析目標客群消費習慣與競爭對手定位。

缺乏差異化：產品與服務與周邊店鋪高度同質化，難以吸引回頭客。

香港啟示：

香港商業環境瞬息萬變，在生意頂手前必須：

1️⃣ 實地考察人流與競爭對手（早、午、晚不同時段）；

2️⃣ 找出自身獨特賣點（如特色飲品、會員優惠、快速外帶服務）。

案例三：忽略「隱形負債」，雜貨店頂手變噩夢

「接手容易，善後難」

張先生以「超值價」頂手油麻地一間街坊雜貨店，原店主聲稱「生意穩定、即買即賺」。然而接手後才發現：

冷櫃、收銀系統老舊，維修費高達10萬；

庫存堆積大量過期貨品；

供應商上門追討原店主欠款，引發法律糾紛。

教訓分析：

盡職調查（Due Diligence）馬虎：未仔細檢查設備狀態、庫存品質及財務紀錄。

法律風險意識薄弱：未在合約中釐清債務責任（如列明「頂手後債務由新店主承擔」）。

香港生意頂手啟示：

頂手合約必須白紙黑字寫明：

1️⃣ 設備狀況與庫存清單；

2️⃣ 頂手前所有債務歸屬；

3️⃣ 原店主需提供至少3個月「過渡期支援」（如協助聯繫供應商）。

三大實用建議：在頂手生意前必做清單

財務試算表：計算頂手費、裝修、流動資金等總成本，對比預期收入（參考過往賬目），確保回本期合理（一般建議2-3年內）。

專業人士把關：聘請律師審核合約條款，會計師核實財務報表，必要時找工程師檢查設備。

「蹲點」觀察：連續一週在目標店鋪外記錄客流量、消費時段，甚至訪問附近商戶了解區域生態。

香港頂手生意猶如「掘金遊戲」，機會處處卻危機四伏。與其盲目相信「即買即賺」的宣傳，不如腳踏實地做足功課。記住：成功的頂手，不是撿便宜，而是用合理成本買到可持續經營的基礎。若你正在考慮頂手生意，歡迎聯絡我們！